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Un must del nostro panificio da più di 60 anni: una morbida focaccina condita con formaggio, pomodoro e origano.   In...

L'agnolo è la ricetta principe della cucina mantovana, quella delle festività e dei momenti significativi della vita....

Una nuova idea regalo sino a Natale: un nostro Anello di Monaco da 700 gr e la pubblicazione del Sindacato Panificato...

Questo pane mantovano appartiene alla tradizione dei pani a pasta dura, tipici della pianura padana, ottenuti m...

I nostri bigoli al torchio sono realizzati con la migliore semola di grano duro e le uova da galline allevate a terra...

Un cesto “salato” con schiacciatine tradizionali, mezzo salame artigianale, una sbrisolona salata con formaggio grana...

Benvenuti nel mondo di ricette sostenibili e creative, dove ogni fetta di pane vecchio trova una nuova vita! In quest...

La classica mostarda mantovana leggermente piccante viene declinata con diversa frutta di stagione: mele campanine, I...

Delicati ravioli realizzati con ricotta fresca di latte vaccino e spinaci da servire con burro fuso e una spolverata ...

Carne d'anatra unita a prosciutto crudo e formaggio grana padano formano un'ottima combinazione di sapori. Si consigl...

Ravioli tipici dell'Alto Mantovano rea­ lizzati con erbette, burro, formaggio grana padano invecchiato  a  24  mesi e...

Da una ricetta centenaria di famiglia, il ripieno di questi ravioli è realizzato con faraona disossata, prosciutto cr...

Formaggi freschi e cremosi, deliziose noci italiane sono raccolte da una sfoglia sottile dall'elasticità tipica della...

Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo "0", strutto, acqua, olio extravergine di oliva, sale, lievito

La schiacciatina mantovana proposta in confezioni da 10 pezzi e in diverse varianti: 1-TRADIZIONALI Ingredienti: fari...

Realizzate con uno pregiato di 10 uova per kg di farina sono declinabili con diversi spessori: il taglierino da brodo...

Le sue origini storiche  risalgono  alla fine del XV secolo, la torta delle Rose fu infatti creata in occasione  dell...

Di grande originalità e di non facile realizzazione, la torta di tagliatelle appare nei ricettari mantovani per la pr...

La torta Elvezia (o Torta Helvetia) è considerato uno dei più deliziosi dolci mantovani. È una torta di pasticceria i...

La torta greca è un dolce tipico mantovano di origine ebraica realizzato con mandorle chiare e scure cotte nell'album...

È il dolce tipico della tradizione manto­vana. Le sue origini risalgono alla prima metà del 600, periodo di massima d...

E' forse il primo piatto più rappresentativo e sontuoso della cucina mantovana. Si tratta di un piatto di "magro" ed ...

Un tris di sbrisolone di diverso formato: sbrisolona tradizionale 400 gr, sbrisolona cacao e cioccolata da 300 gr e u...