Agnoli Mantovani
I sapori delle migliori carni bovine e suine, unite alle tipiche salamelle mantovane, sono esaltati dal formaggio grana della migliore qualità.
Sono ottimi in brodo o al burro fuso, ma la ricetta tipica mantovana è il sorbir d’agnoli: gli agnoli vengono serviti in una tazza di brodo e vino rosso.
